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地球探検の旅 > おいしさ科学館

  おいしさ科学館 掲載日 : 2007年9月28日 
おいしさ科学館の画像/写真   おいしいもの食べたいですね。昨日のWBSで放送していたのが、おいしいものを科学的に分析、体験できる「おいしさ科学館」です。スーパーのシュークリームとスイーツ店のシュークリームの違いはどこからくるのか?など科学的に分析して解明するそうです。
以前、牛乳に麦茶を入れるとコーヒー牛乳になるとか書きましたが、これも味覚センサーで科学的に分析すると同じくなるはず!?
来月には、なめらかプリンを大研究した黄金比率プリンが森永から発売するそうですが、これは、人気の6品を分析して共通する傾向を取り入れてプリンにしたもので、いってみれば「科学のプリン」。科学のプリンというとおいしそうじゃないですが、楽しみですね。
おいしさも職人技から科学に変わってきてますね。

この投稿を推薦する  説明
 投稿者 : あすかさん  カテゴリ : その他  場所 : 日本/東京都
 座標 : 35.65910940929564 , 139.7577321534281 (緯度・経度)



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