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    くら天然魚市場 掲載日 : 2019年1月4日 
くら天然魚市場の画像/写真   回転寿司チェーン大手の「くら寿司」。
くら寿司の目玉は1皿100円という低価格。
この価格を実現しているのは、くら寿司独特のシステム「一船買い」。
漁船と契約して、その漁船が獲ってくる魚をすべて買い取るというシステム。
一定量の漁獲も確保され、なおかつ仲介業者を通さずに済むので安価な値段設定が可能ということらしいです。
ただ獲れる魚には数が少ないもの、寿司ネタにはならないものなどもあります。
そこで出来たのが、ここ大阪府貝塚市にオープンしたくら寿司が経営する鮮魚店「くら天然魚市場」。
「天然魚のみ売ります」をコンセプトに福井、三重、愛媛、高知、兵庫など各地の漁港で水揚げされた鮮魚を最短3時間半で店頭に並べるというお店です。
こういうお店、全国に広がるといいですね(^^)

この投稿を推薦する  説明
 投稿者 : でこぼこさん  カテゴリ : 店舗  場所 : 日本/大阪府/貝塚市
 座標 : 34.44319152902345 , 135.3718118782702 (緯度・経度)



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コメント欄


 No.1  投稿者 : ひまじんさん 投稿日 : 2019年01月05日 
高い口に入れるととけるマグロよりは、鯛の生きた刺身が歯ごたえがあり好きですね。



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